venerdì 26 novembre 2010

finalmente...ho portato la ricetta!

Avevo promesso di mettere la ricetta dei biscottini graditi al monello, un po' in ritardo ma eccola qui!

Dosi x 40 biscotti circa:

- 350 g di farina
- 200 g di burro (si può anche fare metà burro e metà margarina)
- 1 uovo
- 150 g di zucchero
- cacao in polvere
- limone naturale da grattare

Allora: Il burro deve essere bello morbido, quidi tirarlo fuori dal frigorifero un'ora prima o scaldarlo leggermente nel microonde. Io metto tutti gli ingredienti in una grande terrina e amalgamo il  tutto fino a quando non si ottiene una pasta morbida e liscia. A questo punto la divido in 2 parti: in una ci aggiungo il cacao fino a quando non diventa nera e all'altra parte la scrza del limone grattato. Prendere le due parti, metterle nella pellicola trasparente e lasciare per mezz'ora nel frigorifero.
Preparare della carta da forno con un pochino di farina sopra e standere la pasta con il mattarello dello spessore di 0,5 -1 cm come + vi piace. Tagliare di forme e formine e metterle su una teglia rivestita di carta da forno. Infornare per 10 minuti a 180°.

CIAU!!!

3 commenti:

  1. ci proverò di sicuro! bel blog complimenti

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  2. Mami cara, come va? Si riesce a dormire? Oggi c'è un po' di sole, che bello! Buona giornata

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  3. CIAO!!! grazie tsu-mina x essere passata!! CIAO NINA!! Ora va meglio grazie!! Baci!!

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